La restauración podrá abrir el próximo 11 de mayo, pero solo las terrazas con una ocupación del 30%, según ha anunciado este martes el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en la presentación del plan de desescalada, que tendrá cuatro fases y que arrancará el 4 de mayo.
Precisamente, a partir de esa fecha, 4 de mayo, comenzará la fase cero, en la que se permitirá la recogida de comida a domicilio a los restaurantes, sin poder consumir en el local.
Después, el 11 de mayo, en la que entrarán todas las provincias que pasen a esta fase, se procederá a la apertura de la hostelería, pero sólo de los negocios que tengan terraza, cuya ocupación debe estar al 30%.
No se podrá consumir en el local hasta la fase 3
Una vez superada la fase uno, a partir del 26 de mayo, se permitirá un tercio del aforo de la sala y solo para las mesas, por lo que no se podrá utilizar el servicio de barra.
En la fase tres, se suavizarán las restricciones de aforo, pero se mantendrán "estrictas condiciones" de separación entre el público en los establecimientos.
El presidente del Gobierno ha señalado que en la fase cero se va "a apostar" por el pequeño comercio y locales como los de restauración con cita previa. "Antes nos gustaba comer una paella en un restaurante, pero ahora se lo tendremos que pedir al cocinero, recogerla y nos la llevaremos a comer a casa. Tenemos que ir aprendiendo para protegernos y para proteger a la sociedad del contagio del virus", ha indicado.
"Entramos juntos y saldremos juntos en esta crisis como país. En la desescalada no avanzaremos todos a la misma velocidad, pero sí de forma coordinada", ha subrayado Sánchez, que ha precisado que "no hay un calendario uniforme" para la desescalada.
Comercios
En la fase cero se permitirán "pequeños resquicios de actividad económica", con la apertura de pequeños locales y establecimientos con cita previa para la atención individual de clientes. El 11 de mayo seguirán con la apertura del pequeño comercio a pie de calle con condiciones "estrictas" de seguridad, pero no se abrirán los centros o grandes parques comerciales donde son más probables las aglomeraciones. Además, los locales se abrirán con un horario preferente para mayores de 65 años.
En la fase 3 se limitará el aforo al 50% y se fijará distancia mínima de dos metros, en restauración se suavizarán algo más las limitaciones de aforo y ocupación, pero siempre bajo "estrictas condiciones de separación".