Los empleados del sector de la distribución alimentaria en España cobraron de media 19.914 euros brutos en 2014. Esta cuantía supone un 1,7% más que el salario que obtuvieron en el año 2013. Además, la cifra supera en un 28% al salario más habitual en nuestro país.
Éstas son algunas de las conclusiones del último estudio de Infoempresa, que ha analizado el perfil de los trabajadores de 16 de las cadenas con más actividad en el mercado. Y es que el año pasado, el 11% de los ingresos totales de las cadenas analizadas se destinó en al empleo.
De las enseñas estudiadas, Condis, Miquel Alimentació y Mercadona son las tres compañías de alimentación que mejor remuneran a sus empleados.
Con 31.451 brutos al año, los empleados de Condis pueden celebrar que son los mejor pagados de su sector. Los inicios de la cadena se remontan a un pequeño puesto en un mercado de Barcelona que se inauguró en los años 60. Medio siglo después, la compañía catalana dispone de una red de más de 400 supermercados y 637 empleados en España.
En segundo lugar están los trabajadores de Miquel Alimentació Grup que cobraron de media 24.773 euros. Este grupo catalán es el dueño de las enseñas Spar y Suma, y tiene en plantilla a unas 2.000 personas. Además, posee marcas propias, como Gourmet o Mical, y opera en el negocio mayorista.
El podio lo completa Mercadona, que remunera con 24.122 euros de media a sus empleados. La empresa que preside Juan Roig nació en Valencia en el año 1977 y su meteórica expansión le ha llevado a que actualmente cuente con la friolera de 74.000 trabajadores en plantilla.
En esta tabla se incluye la totalidad de los empleados que tienen las empresas en plantilla. Así, para calcular la media, se utilizan desde los datos de los altos directivos, que podrían distorsionar la cifra, como los de los reponedores o cajeros.
Durante el año 2014, la cadenas analizadas empleaban a un total de 197.558 trabajadores frente a los 198.128 de 2013. De ellos, el 95% trabajan con contratos indefinidos y el 5% restante, temporales. Sólo 5 de las 16 cadenas analizadas han aumentado el número de contratos indefinidos en 2014 con respecto al ejercicio anterior: Alcampo, Distribuciones Froiz, Consum, Supercor y Lidl.
El 67% son mujeres
Otra de las conclusiones a las que llega el informe es que el 67% de la fuerza laboral de los grandes protagonistas de la distribución alimentaria son mujeres. Alimerka es la empresa con mayor presencia de este colectivo (82% de su plantilla), seguido de Supermercados Sabeco (78%), Caprabo (75%) y Consum (73%).
Condis y Miquel son los únicos del ranking en los que la plantilla está integrada en su mayor parte por hombres.
Crecimiento y rentabilidad
La facturación de las 16 cadenas de distribución aumentó de media un 0,77% en 2014 con respecto al año anterior. Las cinco que más crecieron fueron Supercor, con un incremento del 12,2%, seguido por Distribuciones Froiz (+11,4%), Lidl (+5,5%), Consum (+3,3%) y Mercadona (+2,2%).
El sector de la distribución alimentaria manejó en 2014 márgenes de rentabilidad (EBITDA sobre ingresos) cercanos al 4,5% (promedio del mercado). Dia es la compañía con mayor margen (8,62%), seguido de Consum (5,75%), Mercadona (5,45%), Lidl (4,93%) y Supercor (4,78%).
