Tradicionalmente los españoles nos hemos alimentado bien. Sin embargo, el cambio en los hábitos de vida, las prisas, la incorporación de la mujer al mercado laboral, entre otros motivos, ha hecho que cada vez comamos peor. Además, vivimos demasiado rápido y la globalización ha traído consigo la aceptación de costumbres de otros países que hace unos años serían impensables.
Comer fuera de casa, de tupper o algo rápido y barato hace que, en muchas ocasiones, nuestra salud se resienta. La arquitecta valenciana Ana Andújar pensaba lo mismo y decidió crear YoComoBien.es, una web que, previa inscripción, le envía a su domicilio una cesta con las cantidades de cada ingrediente para realizar las recetas de la semana.
En su primer año de vida ha contabilizado 142.000 páginas vistas, presta sus servicios en Madrid y Valencia y cuenta con más de medio millar de clientes. Andújar resume su experiencia empresarial en una entrevista a Libre Mercado.
- Pregunta: Hace una año lanzó YoComoBien al mercado, ¿tenía alguna experiencia empresarial previa?
- Respuesta: Yo soy arquitecta y desde mis inicios me planteé ser empresaria y así lo hice antes de YoComoBien durante muchos años.
- ¿Por qué Yocomobien?
- Lo primero porque en casa no comíamos todo lo bien que queríamos. Cenábamos cualquier cosa y cuando empiezas a tener hijos te empiezas a preocupar más. Conocíamos este modelo de Suecia y pensamos que nos vendría fenomenal a nosotros y a mucha más gente. Decidimos lanzarnos y fuimos seleccionados para entrar en la aceleradora de negocios Business Booster, y hasta ahora.
- ¿En qué se basa esta idea?
- La idea consiste en llevar a casa planificación, salud y tranquilidad. Tenemos una nutricionista que planea el menú de la semana para que se coma de todo y de manera saludable. Llevamos a casa todos los ingredientes para que el cliente prepare esas recetas. Son recetas sencillas, para personas que no son muy cocinillas, pero con un toque diferente. Te llega el recetario más todo lo que necesitas para cocinar.
- ¿A quién va dirigido principalmente YoComoBien?
- A personas que están preocupadas por comer bien, que quizás no tienen mucho tiempo. Nuestras recetas no son de dieta, pero con YoComoBien se come de todo en las cantidades justas. Además, al cocinarlo uno mismo, se sabe exactamente lo que se come, controlando la calidad de los productos en fresco, que es como se puede valorar de manera más clara.
- Pese a la sequía de crédito en España, usted ha conseguido una inyección de 200.000 euros de varias entidades, ¿cómo lo ha conseguido?
- Lo primero es trabajar, ponerlo en marcha y demostrar que funciona. Algo que suena muy fácil, pero que lleva mucha dificultad e involucra a muchos proveedores. Además de conseguir ventas, ya que si funciona en la situación actual tenemos mucho margen de crecimiento.
- ¿Cuál ha sido la evolución de la empresa en este primer año tanto a nivel facturación como de clientes?
- Estamos en continuo crecimiento, siempre digo lo mismo. Crecemos con dos cifras porcentuales cada mes, pero claro eso partiendo de cero es más fácil. La primera fase, buscar el canal adecuado para encontrar los clientes y pulir los procesos, fue más costosa. Ahora estamos ya escalando el modelo con los recursos de que disponemos.
- ¿En qué consiste vuestro modelo de negocio?
- Es un modelo de negocio de gran éxito en Suecia que adapta el modelo de club por suscripción al sector alimentación. Al igual que ocurre con el círculo de lectores o el club del vino, pero con la alimentación.
Actualmente llevamos el móvil a todos lados, alquilamos una película desde el móvil o la televisión, compramos ropa a través de internet, ¿por qué ir al supermercado y volver cargado de bolsas? Además, muchas veces compramos para tener una dieta poco saludable y más cantidades de las que necesitamos. Nosotros somos capaces de ahorrarte el viaje, la carga y, además, darte una dieta saludable y con productos de primera calidad como los que elegían nuestras abuelas en el mercado.
- ¿Cuántos trabajadores tiene la empresa?
- Ahora somos cinco personas dedicadas de manera permanente a YoComoBien. Con una punta de trabajo los lunes, cuando consolidamos pedidos, además de contar con muchos puestos de trabajo indirectos en logística.
- ¿No sale mucho más caro comprar los productos a través de YoComoBien que en los supermercados?
- No, en nuestra web puedes ver incluso la comparación de la compra del contenido de una de nuestras cestas semanales en un supermercado y se puede ver que la diferencia no es muy grande. Es más, si ponderamos la calidad, somos más baratos.
Hay que tener en cuenta también otros valores añadidos. Nosotros te lo llevamos a casa y te hacemos la planificación, te olvidas del ¿qué como hoy? Además, en muchos casos, en los supermercados estamos obligados a comprar más cantidad de la que realmente necesitamos, por lo que se termina tirando comida. Con YoComoBien no se tira comida, ya que te llega todo en las cantidades justas que se necesitan para cocinar las recetas. Nuestros clientes nos dicen que ahorran dinero respecto a lo que gastaban anteriormente.
- Yocomobien comenzó su andadura ofreciendo una sola cesta de productos, ¿qué ofertáis ahora?
- Ahora mismo tenemos dos tipos de cestas, una pensada para recibir las comidas principales del día y otra con recetas un poco más ligeras y aún más rápidas de preparar pensada para las cenas. Muy pronto ofertaremos, además de nuestras cestas con cinco recetas, otra con tres recetas pensada para aquellas personas que no comen/cenan todos los días en casa y necesitan menos comida.
- ¿Cuáles son vuestros planes de futuro?
- Queremos seguir ampliando nuestro radio de actuación y llegar cada vez a más ciudades. Además, acabamos de lanzar una línea de producto para abarcar a un mayor segmento de población, dirigido a gente que se hace la comida en casa y se la lleva al trabajo.